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2011-03-18 (Fri)
こんばんは。

ちびコロです。



最近バタバタと

慌しい日々を送っており、

ブログ更新もユメを

寝かしつけてからになるので

こんな時間。


今日のご飯はお好み焼きでした。

DSCF1092_convert_20110317235010.jpg



いや~、

忙しい時には粉もんに限ります。

簡単なのに栄養たっぷり。

最高です。 * * * *******

ちびコロの作るお好み焼きは

とにかく野菜たっぷりが特徴。


いつもは野菜を

あまり食べてくれないユメですが、

お好み焼きだと

バクバク食べてくれるので

ここぞとばかりに入れちゃいます。

自分のダイエットにも

なりますしね。(まだまだ産後太り健在


今回は親戚から

春キャベツとほうれん草を

いっぱいもらっていたので、

それを入れてみました。

DSCF1089_convert_20110317235045.jpg


先に生地を作っておいて、

後から刻んだ野菜を入れます。


この時、

野菜に少しお塩を振りかけておくと、

野菜から水分が出て

生地と混ざりやすくなりますよ。


生地が混ざったら後は普通に焼くだけ。

今日のは豚玉です。


ちなみに、

細~く線のように絞るマヨネーズ。

100均なんかで容器が

売ってたりしますが、

マヨネーズの口に

2つ折りにしたラップを

輪ゴムで止め、

楊枝でぷすっと穴開けたら簡単に出来ますよ。

強く絞りすぎたら穴が広がっちゃうのが難点だけど


一応4つ折りも試したんですが、

4つ折りにしちゃうと

今度は楊枝で穴が開けづらい。


千枚通しとかあれば4つ折りがいいけど、

無ければ2つ折りで

ソフトにピュ~っと絞ってやって下さい。


わぁ~、

もうこんな時間。

明日も早いのでさっさと寝ます。
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